1、用料：
榨菜500g、葱适量、蒜5个、醋一调羹、糖半调羹、辣椒油适量、凉拌料适量、味精一勺。
2、做法：
（1）准备好所需的调味料。
（2）将榨菜切丝，最好切的很细，这个需要刀功和耐心。
（3）将榨菜放入清水中漂十分，刚买回来的榨菜很咸。
（4）榨菜漂好后，捞起来控水，凉拌前再用手挤干水分，装入盆中。
（5）将准备好的葱蒜切末。
（6）将所以调味料以及葱蒜放入榨菜中，拌匀，最后装入保鲜盒中放入冰箱冷藏。
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